Forts de plus de 25 années d'expérience dans la gestion de domaines viticoles, la vinification, et la mise en bouteilles à la propriété sur Châteauneuf-du-Pape, Claude et Jérémie Parisot et leur équipe vous proposent une selection de vins de la Vallée du Rhône de haute qualité à prix caveau. N’hésitez pas à nous contacter !

Domaine des Aphillanthes 2010 "Rouge Carmin"

9,00 €

DISPONIBILITÉ : 30 bouteilles en stock

AOC Côtes du Rhône Rouge 2010

Cuvée " Rouge Carmin "

Domaine des Aphillanthes

Côtes du Rhône

Syrah, Cinsault

Argilo calcaire recouvert de galets

38 hl / ha

45 ans

14°

Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes du Rhône est cultivée sur 35 036 ha pour une production de 1 398 663 hl.
En 2004 l'aire d'appellation Côtes du Rhône s'étend à 10 nouvelles communes, ce qui porte le nombre à 171.
On trouve 5 types de sols dans les Côtes du Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires”, les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs), les sols lœssiques et les sols sablonneux.
Rendement moyen annuel: 40 hl/ha.

Encépagement:
Pour les vins rouges et rosés: le Grenache, cépage de base, la Syrah, Mourvèdre, Bourboulenc , Vaccarèse, Carignan, Cinsaut , Clairette, Clairette rose, Counoise, Grenache blanc et gris, Marsanne, Marselan, Muscardin, Picpoul blanc et noir, Roussanne, Terret noir, Ugni blanc et Viognier.
Pour les vins blancs: Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, Viognier, Picpoul blanc et Ugni blanc.

La robe d'un rouge intense et superbe signe le nom de cette cuvée. Le nez se remplit de fruits rouges, fraise, cassis, mûre ainsi que d'amande fraîche. En bouche, il révèle les mêmes arômes de fruits, avec des tannins présents et soyeux. Vin superbe, très original.

 

Accompagnement des mets : Servi frais (12-14°C) il régalera les amateur de repas d'été autour de grillades, côte de boeuf et Brie truffé au barbecue.

Les caves du sud - Jérémie et claude parisot +33 (0)6 37 58 26 79 // +33 (0)6 07 95 00 46 // 35 route de Sorgues - 84230 Chateauneuf-du-pape - france

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