Domaine Varenne Rouge 2008
AOC Vacqueyras Rouge 2008
Domaine Varenne
Vacqueyras
80% Grenache noir, 20% Syrah
Argilo calcaire, en coteaux
38 hl / ha
50 ans
100% manuelle, méticuleusement triée
Cuvaison 21 jours
100% en vieux fûts de chêne pendant 4 mois
13.5°
Vacqueyras
Le Vacqueyras est un vin d'appellation d'origine contrôlée, reconnue depuis 1990, produit sur les communes de Sarrians et de Vacqueyras, au cœur des Côtes du Rhône.
Son terroir situé sur la rive gauche de l'Ouvèze, au pied et sur les flancs du massif des dentelles de Montmirail et balayé par le mistral, s'étend sur une superficie de 1 300 hectares pour un rendement maximum autorisé de 35 hectolitres/hectare.
L’encépagement est principalement constitué de Grenache noir, Syrah et Mourvèdre pour les vins rouges. On retrouve divers autres cépages des Côtes du Rhône tel que le Cinsault, Carignan, Terret noir, Counoise… Pour les rosés, seul le Carignan est exclu de la liste. Enfin pour les vins blancs, on retrouve: bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, roussanne et viognier.
